ワイナリー Suisun Valley Wine Co-op & 自作ワイン

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 9月は自作ワイン作業といくつかのワイナリーを訪問してワインずくめな夏終盤だった。 1番最近訪問したのが Suisun Valley Wine Co-opの SUNSET Cellars ここは数人の若者日本人が経営しているワイナリー。訪問は20数年前の私の同僚がビジネス繋がりでこちらに訪問するということで、紹介いただいて合流させてもらった。 自宅から40分の距離で比較的近くて、Sonomaまで行かなくてもこの質のワインが飲めるということで、感激した。小さめのワイナリーがいくつか集まってお互いを支え合うようなワイナリー経営で、アットホームな雰囲気がすごく親しめた。 最初にびっくりしたのは、足湯があったこと。暑くても風がひんやりしていた当日、足湯につかってワインを楽しむのは幸せな「くつろぎ」タイムだった。 日本人が経営しているだけあって、説明も何もかも日本語でしていただけた。 ワインを作っているのはタイ人の素敵な青年で、彼にもワイン作りについて色々話を聞けてとても良い時間を過ごせた。 Dは次週にワイン作りのボランティアで参加させてもらうことになった。 そして、うちの自作ワイン、2021年はかなりのバラエティを収穫した。 ピノ・ノワール(実家の畑) カベルネ・ソヴィニョン(実家の畑) カベルネ・フランク(Campos) シラー(Lodi) モーヴェドラ(Tamayo) 収穫したその日の早い時間にどんどん圧搾(ぶどうの果実をステムから取る)を行なって、マストを作っていく。このステップが最初のぶどうの質をある程度把握できる作業でもある。別のブログでワイン作りの工程は紹介したい。 今はとりあえず一連のぶどうの熟成に入るまでの工程を一通り終えたので、やっと今週末は一息。まだ、ぶどうの種類によっては収穫できる品種も残っているけれど、これ以上は貯蔵する場所も足りないので、今年はこの5種類で完了にした。 ワインを作ることはぶどうを知ることと化学知識が主で、ワインの知識を増やしていくこととは違ったタイプの面白みがある。 ここ北カリフォルニアでも、場所によってぶどうの質は違ってくるし、そもそも何を栽培するべきかも違ってくるわけで、自分の畑だけで栽培したものを作成しているワイナリーは少ない。うちも、実家で栽培している2種類以外は、それぞれのワイナリーのぶどうを収穫して購入したもの。...

ワイナリー Hannah Nicole Vineyards & リラクゼーション

私はここコントラコスタ郡のワインを全て知り尽くしたい。

この辺りで最近注目の Hannah Nicole Vineyards に行ってきた。

ぶどうは全て所有する土地で収穫したものを使っているということ。

スタンダードのワインテイスティングを選んだけど、おまけで2つ、生産終了したジンファンデル(2016)とそのレゼルバ(2018)をいただいて、さらにリクエストして私の好きな白、ソビニョンブランも飲ませてもらった。

Hanna Nicole VineyardsHanna Nicole Vineyards


こちらのワイナリーは毎週土曜にイベントを開催しているということで、早速ワインクラブのメンバーになった。この夏はここのライブイベントに繰り出すぞ!
ここコントラコスタ郡にもなかなかおしゃれな客層の集まる場所があって、こちらのワイナリーはまさにその一つ。
オフィシャルサマーも始まったタイミングだったので、かなり辛口のロゼが気に入った。Maritageも素晴らしいワインだった。

ところで、この数日、腰痛に悩まされている。人生初経験・・・
考えてみると、歳を忘れて庭仕事を楽しんでいたけれど、実はその道具たちは漏れなくアメリカサイズで重いし、何かと前屈みでの作業が多かった。きちんと筋肉を鍛えていたわけではなかったので、3ヶ月以上のそんな庭仕事は体の負担になっていたのだろう。
とにかくリラックスしてしばらく休憩すべしということで、そんな時に、庭に植えていたカモミールが私の腰を労ってくれている。
あまりマッチしていないかもだけど、約30年前に台湾で購入したぽってり急須でカモミールティーを淹れてくつろぐ朝の時間が、ルーティンに組み込まれた。

庭の採れたてカモミールの香りはホントにそのよく言われるふわっとしたりんごの香り。

ジャーマンカモミール、見た目もころんとしてとっても可愛らしいポヨポヨ型。

この夏はカモミールティーで自分を労りつつ、このコントラコスタ郡のワイナリー知識を広げて自分磨き。


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