自作ワイン ボトリング後の初飲み

2020年の自作ワイン、4月初旬にボトリングしたワインを初飲み。

まだもちろん若いけれど、なかなかの出来栄え。

ジンファンデル 85%以上なので、ラベルの品種は Zinfandel。

プティ・シラーとのブレンドでかなりしっかりボディ。

香りも、若いわりには十分にフルーティーさも感じられた。

ワイン作りは、ぶどうの品質がほぼ全てだと言われるが、本当にそう。

2020年、そして多分今年も我が家のワインは先日紹介した、CAMPOS Winery のぶどう。

個人の手作業でここまでのワインが作れると、この土地で同じ趣味を持ってるリタイアしたシニアが多いのは納得。そんな人たちに出会って、それぞれの小さな発見を語り合うのが、ワイナリーイベントの醍醐味。

真面目にワインエキスパートの資格も取りたいと思い始めてすでに3年近く・・・

これまで２度の大幅に圏外な不合格と、今年は日本に帰って受験もできないからなんとなく頓挫中。いつの日か、必ず！

今日はほぼメモリアルウィークエンドに突入。

その後すぐやってくる乾ききった6月は、自作ワインと自作ビールのラベル作りを完成させたい。