ワイナリー Suisun Valley Wine Co-op & 自作ワイン

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 9月は自作ワイン作業といくつかのワイナリーを訪問してワインずくめな夏終盤だった。 1番最近訪問したのが Suisun Valley Wine Co-opの SUNSET Cellars ここは数人の若者日本人が経営しているワイナリー。訪問は20数年前の私の同僚がビジネス繋がりでこちらに訪問するということで、紹介いただいて合流させてもらった。 自宅から40分の距離で比較的近くて、Sonomaまで行かなくてもこの質のワインが飲めるということで、感激した。小さめのワイナリーがいくつか集まってお互いを支え合うようなワイナリー経営で、アットホームな雰囲気がすごく親しめた。 最初にびっくりしたのは、足湯があったこと。暑くても風がひんやりしていた当日、足湯につかってワインを楽しむのは幸せな「くつろぎ」タイムだった。 日本人が経営しているだけあって、説明も何もかも日本語でしていただけた。 ワインを作っているのはタイ人の素敵な青年で、彼にもワイン作りについて色々話を聞けてとても良い時間を過ごせた。 Dは次週にワイン作りのボランティアで参加させてもらうことになった。 そして、うちの自作ワイン、2021年はかなりのバラエティを収穫した。 ピノ・ノワール(実家の畑) カベルネ・ソヴィニョン(実家の畑) カベルネ・フランク(Campos) シラー(Lodi) モーヴェドラ(Tamayo) 収穫したその日の早い時間にどんどん圧搾(ぶどうの果実をステムから取る)を行なって、マストを作っていく。このステップが最初のぶどうの質をある程度把握できる作業でもある。別のブログでワイン作りの工程は紹介したい。 今はとりあえず一連のぶどうの熟成に入るまでの工程を一通り終えたので、やっと今週末は一息。まだ、ぶどうの種類によっては収穫できる品種も残っているけれど、これ以上は貯蔵する場所も足りないので、今年はこの5種類で完了にした。 ワインを作ることはぶどうを知ることと化学知識が主で、ワインの知識を増やしていくこととは違ったタイプの面白みがある。 ここ北カリフォルニアでも、場所によってぶどうの質は違ってくるし、そもそも何を栽培するべきかも違ってくるわけで、自分の畑だけで栽培したものを作成しているワイナリーは少ない。うちも、実家で栽培している2種類以外は、それぞれのワイナリーのぶどうを収穫して購入したもの。...

Walnut Grove カリフォルニアに移住した日本人

私も”カリフォルニアに移住した日本人”の1人。

1869年の移民団が最初らしい。それからどのくらいの日本人がこのカリフォルニアに移民してきて生活したのだろう・・・。

先週末、Walnut Grove という日本人移民が構築した街を散策してきた。

ウォルナットグローブ








夢を抱いて海を渡ってきて、母国の文化をこのカリフォルニアの土地に運んできて、日本人同士で助け合いながら生活していたことが伝わってきた。Hayashi Marketには、魚や、オリエンタルな調味料なんかが置かれていたらしかった。日本人の経営する美容院もその素敵な建物が残っていた。

今の時代は、個人で移民してきて、この土地で日本人として生きていくというより、アメリカの文化にアジャストして生きていくのが主流だろう。

とは言っても、私ももちろんうどんを作って食べたり、生姜を植えたり、日々の中に自分の日本人らしさは溢れてる。

その上日本人が快適に過ごせるある程度のものはなんでも手に入る環境がある。

当時、最低限のものを持ち込んで、必死に生活を営んで、それでも人種の壁に閉ざされて、そこには彼らのそんな葛藤が街の空気に残っていた。

カリフォルニアに移住した日本人として、この土地で幸せを満喫して、笑顔でいる日々を記録しておきたいと改めて思った。

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