ワイナリー Suisun Valley Wine Co-op & 自作ワイン

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 9月は自作ワイン作業といくつかのワイナリーを訪問してワインずくめな夏終盤だった。 1番最近訪問したのが Suisun Valley Wine Co-opの SUNSET Cellars ここは数人の若者日本人が経営しているワイナリー。訪問は20数年前の私の同僚がビジネス繋がりでこちらに訪問するということで、紹介いただいて合流させてもらった。 自宅から40分の距離で比較的近くて、Sonomaまで行かなくてもこの質のワインが飲めるということで、感激した。小さめのワイナリーがいくつか集まってお互いを支え合うようなワイナリー経営で、アットホームな雰囲気がすごく親しめた。 最初にびっくりしたのは、足湯があったこと。暑くても風がひんやりしていた当日、足湯につかってワインを楽しむのは幸せな「くつろぎ」タイムだった。 日本人が経営しているだけあって、説明も何もかも日本語でしていただけた。 ワインを作っているのはタイ人の素敵な青年で、彼にもワイン作りについて色々話を聞けてとても良い時間を過ごせた。 Dは次週にワイン作りのボランティアで参加させてもらうことになった。 そして、うちの自作ワイン、2021年はかなりのバラエティを収穫した。 ピノ・ノワール(実家の畑) カベルネ・ソヴィニョン(実家の畑) カベルネ・フランク(Campos) シラー(Lodi) モーヴェドラ(Tamayo) 収穫したその日の早い時間にどんどん圧搾(ぶどうの果実をステムから取る)を行なって、マストを作っていく。このステップが最初のぶどうの質をある程度把握できる作業でもある。別のブログでワイン作りの工程は紹介したい。 今はとりあえず一連のぶどうの熟成に入るまでの工程を一通り終えたので、やっと今週末は一息。まだ、ぶどうの種類によっては収穫できる品種も残っているけれど、これ以上は貯蔵する場所も足りないので、今年はこの5種類で完了にした。 ワインを作ることはぶどうを知ることと化学知識が主で、ワインの知識を増やしていくこととは違ったタイプの面白みがある。 ここ北カリフォルニアでも、場所によってぶどうの質は違ってくるし、そもそも何を栽培するべきかも違ってくるわけで、自分の畑だけで栽培したものを作成しているワイナリーは少ない。うちも、実家で栽培している2種類以外は、それぞれのワイナリーのぶどうを収穫して購入したもの。...

ワイナリー Twisted Oak @Murphys & シエラネバダ

 夏休みの小旅行で、シエラネバダに向かった。

シエラネバダ山脈はカリフォルニア東部を南北に650kmで、今回訪れたのはMurphysというふもとのあたりのかわいいアイリッシュ系の街からArnoldに入って、さらにJacksonを経由してKirkwoodに滞在するルート。

Murphysは5回目くらいの訪問だけど、相変わらず大好きな場所。今回の発見は2つ。

1番のハイライトは JoMa's のホームメイドアイスクリーム!私のチョイスはピスタチオ。シュガーコーンも含めて、人生で1番美味しいアイスクリームだと確信した。美味しすぎてアイスクリームの写真を撮ってないのが残念だけれども、言葉では表現できない素晴らしさだった。

2つ目はスパイス屋さん The Spice Tin を見つけた!これまでなかなか見つけられなかったマジョラムも手に入れたし、大好きなシナモンスティックもたくさん種類があって、チャイ用のスティックを購入してみた。素晴らしいスパイスがとってもお手軽なお値段で買えた〜

で、このMurphys にもテイスティングルームのあるワイナリー、Twisted Oak を再訪。


5+1をテイスティングして、珍しいぶどうを使ったワイン、2016 GRACIANO に決定。
ここの赤はどれもかなりのフルボトルかつ、個性あるおもてなしにぴったりなユニークワイン。

夕方にはArnoldに到着して、涼しい湖散策@White Pine Lake.






翌朝早めに出発して、Jacksonへ。The Blue Door Bakery のモーニングバンをブランチに。パリ以来の本当に美味しいパイ生地のパン。まさかジャクソンで出会えるとは思わなかった!

お昼過ぎのKirkwoodに到着直後、いきなり雷〜。2時間ほどの土砂降りで、なんとなく東京を思い出したけど、Kirkwoodに広がる大自然の中では雷は危険、ちょっと怖かった・・・。雨上がって綺麗な空気を吸いながら、Caples Lakeまで散策。標高2000M近いので、爽やかで珍しい草花を見ながら歩いた。
湖の水は完璧に透き通っていて、小さな魚がたくさん泳いでいた。真上から見るとこれが水の色かと改めて知った。















Kirkwood2日目はWoods Lake から登って、Winnemucca Lake を目指した。ちょうどお昼頃到着。もうその美しさに心が透き通ってる感じがした。先日、Mt.Shasta に行った時も山のパワーをもらったけど、ここでは山と空と湖とがふわっと包み込んでくれるパワーだった。



ただ、山脈の向こう側のTamarack Fire 、山火事がおさまらず、煙が風にながされてこんな綺麗な湖でも灰の匂いがした。この時期、カリフォルニアは雷から山火事が起きる可能性が高く、自然には人間の力は全く及ばない。
























標高3000m級の山にある湖に足をつけてその雪解け水で涼む夏休みは最高。
自宅からほんの2時間余りのドライブでたどり着ける、カリフォルニアの誇るシエラネバダ山脈。ここに滞在する間に歴史に残るドナー隊の話もじっくり読んだ。
カリフォルニアに移住して、安定した生活があって、もっとカリフォルニアを知って、たくさん満喫していきたい。

帰り道の途中、Silver Lake で、挑戦して泳いだ!冷たいけど気持ちいい〜
本当に心も体もリフレッシュできた幸せな夏の小旅行だった。

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